Le Divine

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No comando da Le Divine está a chef confeiteira e nutricionista Amanda Manzini Kim  que teve seu interesse pela comida desde cedo, por ter crescido numa família italiana, não era incomum vê-la no fogão fazendo bolos e doces para celebrar momentos incríveis.

Durante o curso de Gastronomia, trabalhou em diversos restaurantes sendo um desses o DOM de Alex Atala. Onde era pra ser apenas um estágio, na primeira semana, devido ao seu esforço, a sub-chef confeiteira pediu a Amanda que assumisse junto a ela a frente da estação de sobremesas (no qual não era comum a presença de estagiários) por alguns meses devido as férias do Chef confeiteiro. Assumindo assim a responsabilidade de fazer as sobremesas do melhor restaurante da América Latina.

Após sua permanência no DOM deu continuidade à Le Divine, o qual era seu grande projeto pessoal. Vendo que teria que se sobressair perante o mercado, fez um curso de escultura tradicional durante 4 meses em uma das melhores escolas do ramo. Assim com muita perseverança criou sua própria pasta de modelar e passou a criar trabalhos incríveis a partir de seus anos de estudo de experiência.

Hoje o foco da Le Divine é criar lindas delícias para todo tipo de comemoração, pensando em cada detalhe junto ao cliente, para criarmos algo único!  Atendendo a festas infantis, casamentos e até grandes clientes corporativos internacionais.

“O meu intuito é despertar bons sentimentos a partir do meu trabalho, pois uma das melhores sensações da vida, é experimentar aquele doce que é tão bom, que lhe faz sorrir.
E também estar nas horas mais alegres e importantes da vida das pessoas, que podem de fato não me conhecer, mas vão lembrar do sabor que criei para o resto de suas vidas.”

Amanda Manzini Kim